Το ιστορικό καφέ που ιδρύθηκε το 1939 και αποτέλεσε στέκι του Μάνου Χατζιδάκι, της Μελίνας Μερκούρη, του Σπύρου Μελά, του Οδυσσέα Ελύτη, του Νίκου Γκάτσου και πολλών ακόμα σημαντικών συγγραφέων, καλλιτεχνών και διανοούμενων της Ελλάδας, άνοιξε και πάλι τις πόρτες του με την βοήθεια του επιχειρηματία Χρύσανθου Πανά....
